se eu tivesse as costeletas para escrever um livro de receitas, essa é exatamente a que eu gostaria de escrever. Possui capítulos para refeições com uma mão (que você pode comer com uma mão, infelizmente não cozinhar com uma mão), jantares lentos, os melhores alimentos para amamentação e truques para espalhar a preparação entre vários segmentos de soneca. Sim!!!
Quando enviei meu pedido para ajudar a jantar na mesa no outono passado, a autora Debbie Koenig entrou em contato e me enviou uma versão quase completa dos pais também precisa comer: receitas amigas, refeições com uma mão e tempo -Salvando truques de cozinha para novos pais. Coloquei -o ao lado da minha cama e li como um romance. Acontece que Debbie tem um ótimo senso de humor e também não gosta de coentro. Infelizmente, ler sobre suas estratégias de jantar ainda não estava preparando meu jantar.
Na semana passada, coloquei o livro em seu passeio com meu alegre bando de comedores exigentes. Fizemos um monte de receitas e estamos ansiosos para tentar um pouco mais. Aqui estão alguns destaques:
Feijões pretos. Acontece que é fácil fazer feijão preto do zero. Eu não fazia ideia. Cinco minutos de preparação e cerca de duas horas de tempo do forno. Gostoso. Eu usei esse lote enorme para meus próprios jantares e café da manhã por dias! Holden os declarou: “Bom o suficiente para os primeiros, mas não segundos”.
Lasanha da Polenta do Sudoeste. Delicioso e bonito. tinha alguns para companhia. Muito rápido em jogar juntos (uma vez que eu cozinhei o feijão por duas horas!).
Macarrão com cabelo de anjo com migalhas de pão de alho e parque de limão. Alec fez este para nós. Como a refeição se reúne rapidamente, é altamente recomendável montar tigelas de ingredientes. Os adultos disseram: “Yum” e as crianças disseram: “Meh”.
Peito de churrasco. Insanamente fácil e delicioso. Eu tive o último das sobras para o almoço. As crianças também adoraram.
Falafel assado. Não tenho certeza do que deu errado aqui, mas esse não foi o nosso favorito. Eu avaliei muito bem; Alec achou que era muito piegas, mas bom sabor; Holden disse que era muito picante; Milo apenas empurrou e comeu Hummus e Pita. Recebi 12 bolas da receita, em vez das 24 projetadas, para que os resultados pudessem ter sido um erro do usuário. Ah bem.
No geral, ficamos muito felizes com este livro e eu recomendo. Na verdade, eu gosto tanto do livro que pedi a Debbie para me enviar uma versão acabada. Está pronto para todos agora.
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Debbie Koenig é um escritor de alimentos do Brooklyn e o autor de Pais também precisa comer: receitas amigas de sopa, refeições com uma mão e truques de cozinha para economizar tempo para novos pais, inspirados por sua própria incapacidade de cozinhar algo mais complicado do que massas com molho chocado após o nascimento de seu filho. Ela escreve as palavras do blog para comer e uma coluna no BabyCenter.
Debbie me enviou seu livro como uma grande bondade. E outro quando eu disse a ela: “Wah Wah! Debbie, como posso encontrar receitas quando minha cópia de revisão não tem números de página ou um índice? ” Legal, hein?