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Você já estudou o rótulo nutricional na parte de trás da sua comida favorita? Você notou que o açúcar nunca tem uma porcentagem de valor diário ao lado dele? Coincidência? Umm, provavelmente não. Bem, isso poderá mudar em breve. De acordo com o The New York Times, a Food and Drug Administration estará colocando diretrizes sobre quanto açúcar devemos ingerir diariamente. Cue a música:
Açúcar, ohhh mel mel. Você é minha garota de doces, e você me fez querer você …
O amor da América pelo açúcar é tão alto que é assustador. 1 colher de chá de açúcar é equivalente a 4 gramas. Digamos que uma lata média de 12 onças de refrigerante inclua 32 gramas de açúcar. A matemática nunca foi meu ponto forte, mas é seguro assumir que uma lata de refrigerante inclui 8 colheres de chá de açúcar.
De acordo com o artigo do NYT, 12,5 colheres de chá de açúcar por dia serão o limite diário para qualquer pessoa com mais de 3 anos de idade. Eu não sou pai, mas imagino que colher alimentando meu filho 12 colheres de chá de açúcar teria efeitos devastadores. E dê ao meu filho muito poderes que permitem voar e saltar de paredes.
Então, precisamos do FDA para intervir e nos dizer quanto devemos ter? Não somos capazes de tomar essa decisão por conta própria? Eu li a gravadora minuciosamente na bolsa de comida do meu cachorro, por que não faria isso por mim mesmo?
Sejamos sinceros por um momento, porém, isso realmente impedirá alguém de desfrutar daquele lanche cheio de açúcar quando ler o rótulo ao lado? A Starbucks lista as calorias em suas bebidas de embalagem de soco e ainda vejo uma abundância daqueles controversos xícaras vermelhas andando pela rua todos os dias.
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A maior parte da minha ingestão de açúcar vem da cerveja. Estou bem ciente disso e aceitei há muito tempo. Muitos rótulos de cerveja não vêm com fatos nutricionais. Eu sei de que cerveja é feita e o açúcar desempenha um papel importante no processo. No entanto, isso não me impede de beber.
Em vez de nos dar um “subsídio” de açúcar todos os dias, talvez um esforço melhor concentrado possa ser feito pelo FDA em relação às empresas que bombeavam nossos alimentos cheios de açúcar. As grandes empresas não têm problemas para nossa saúde futura. Portanto, por que há açúcar escondido em molho de tomate, cereais e até enlatados. Sou um adulto educado (haha!) Então, dedico um tempo para aprender o que está dentro da minha comida e bebidas. Estou plenamente ciente de que a maioria dos iogurtes na prateleira não é “naturalmente adoçada”. Eu também sei que fazer compras em qualquer lugar fora da ilha de produtos é bastante arriscada. Não preciso de alguém para me dizer quanto açúcar eu tenho. Tudo o que eu quero é que minha comida esteja totalmente livre de aditivos prejudiciais. Isso é pedir muito?
Link para este post: FDA nos dá um subsídio de açúcar
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